مذاقات

من يزور كوريا لا يستطيع إلا أن يقع في حب مطبخها، فتحضير الطعام عند هذا الشعب يتطلب عناية خاصة وتركيزا عاليا أثناء العمل. وبفضل الطعم الطيب واللذيذ للطعام الآسيوي الفريد من نوعه استطاع هذا المطبخ أن يستحوذ على إعجاب واستحسان غالبية شعوب العالم، وينتشر في بلدان كثيرة ومتعددة. ولعلّ السبب الأساسي وراء

* المعدة هي مُسببة الثورات في العالم (نابليون بونابرت). منذ أن درجت عادة تقديم البرامج المختصة بتحضير الأطعمة على شاشات التلفزة العربية، وما يقدم فيها ضائع بين هويات ثقافية عديدة. قد يكون التعميم في هذه الحالة ظالما للبعض، خاصة أن بعض البرامج من هذا النوع، تختص بهويات ثقافية محددة، تستند إلى تاريخ

ما أن يحل فصل الشتاء حتى يتربع طبق الحساء (الشوربة) على قائمة الطعام، فلا تخلو مائدة عامرة دون حساء ساخن يخلصك من الإحساس ببرودة الطقس ويثير الشهية وينبه الجهاز العصبي. وعادة ما يقدم الحساء بكميات صغيرة لكنه يحتوي على قيمة غذائية كبيرة لما يحتويه من فيتامينات ومعادن وبروتينات ضرورية لبناء أجسام الأطفال